Развлечения и отдых        16 ноября 2013        299         0

Открытие детского кафе

Каждый день рождения ребенка – это приятные хлопоты для родителей, ведь хочется организовать для своего ребенка настоящий праздник. Особенно если к маленькому имениннику придут гости, то нужно тщательно продумать меню и развлечения. А можно заказать праздник в специальном детском кафе, где вкусный сладкий стол, веселые клоуны и аттракционы – все это подарит яркие эмоции и запомнится надолго. Но это в крупных городах таких заведений уже достаточно и они начинают конкурировать между собой. А в небольших городишках такое явление в новинку, и поэтому, если вы решили построить перспективный бизнес с нуля, предлагаем вам открыть детское кафе.

Цель такого бизнеса – не банальное получение прибыли (хотя прибыль тоже будет), а организация интересного досуга для детей. Блюда в вашем кафе должны будут быть не сложными, полезными и интересно оформленными. Все помещение должно быть пропитано атмосферой праздника и уюта. Вам нужно будет разработать специальную праздничную программу, привлечь творческих и позитивных людей, чтобы шоу в вашем кафе приносило радость детям.

Открытие детского кафе

С чего начать?

Для открытия детского кафе, вам нужно быть зарегистрированным индивидуальным предпринимателем. Начните свою деятельность с анализа ваших конкурентов, их сильных сторон и недочетов, это поможет вам создать что-то новое и неординарное.

Подбираем помещение

Далее приобретаете или берете в аренду помещение и разрабатываете самое главное – интерьер вашего детского кафе. Поручите разработку интерьера вашего заведения профессиональному дизайнеру. Все в этом кафе должно быть продумано до мелочей, чтобы удовлетворить потребности его маленьких посетителей. Создайте атмосферу праздника и сказки, не экономьте на удобной и эргономичной мебели, которая будет спроектирована специально для вашего интерьера. Санитарные нормы устанавливают требование к этому помещению, существуют нормы относительно его размера – на одного посетителя рассчитывайте 5 кв.м. площади.

Кухню, для приготовления вкусной и полезной пищи нужно оснастить качественным оборудованием. Разработайте меню исходя из детских предпочтений. Для детских праздников – это сладкий стол, различные лакомства и напитки. Исследования показывают, что мороженное – это блюдо, которое хотят на своем празднике видеть все дети. Очень удобно, если в вашем кафе будет собственный цех по производству выпечки пирожных и тортов.

Время работы

Удобно, когда детское кафе работает с 9:00-21:00. Кроме традиционного зала кафе у вас в заведении может быть небольшой кинозал, маленькая сцена, где вы будете показывать позитивные мультики, проводить мероприятия и конкурсы. Дополнительную прибыль вам принесут услуги выездных мероприятий по частным адресам «праздник с доставкой на дом», а так же в школы и детские садики .

Для хорошей работы детскому кафе понадобятся повара и официанты, для контроля над качеством предоставляемых услуг и работе с клиентами – администратор, уборщица помещения. Бухгалтер будет заниматься ведением документации. И изюминка вашего кафе – аниматоры, клоуны, которые будут развлекать посетителей.

Расходы

Рассмотрим бизнес план детского кафе и подсчитаем расходы на его открытие:

Аренда помещения – около 80 тыс.р.
Ремонт, создание нужного интерьера – приблизительно 300 тыс. р.
Закупка мебели, бытовой техники на кухню и другого специализированного оборудования – 500-600 тыс. р.
Приобретение продуктов – до 20 тыс.р.
Затраты на рекламу вашего заведения и другие расходы – 70 тыс.р.
Всего, для начала деятельности детского кафе понадобится около 1 млн. 200 тыс.р.

При среднем доходе в 300 тыс.р. в месяц, ваше дело окупится за период чуть больше года.

Добавить комментарий